Tag Archives: safran

Safran – das edle Gewürz

Gerade unlängst bei der weihnachtlichen Bäckerei fand Safran häufig Verwendung. Schon im alten Kinderlied “Backe, backe Kuchen” heißt es: “Safran macht den Kuchen gel”. Safran sollte stets sparsam verwendet werden, da es zu den teuersten Gewürzen weltweit zählt.

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Krokus

Unter den vielen Pflanzen, welche die mitteleuropäische Gartenlandschaft alljährlich zum Erblühen bringen gibt es auch zahlreiche Pflanzen, die für Mensch und Tier gesundheitsschädigend sein können. Zu den als giftig einzustufenden Pflanzen kann auch der Krokus gezählt werden, wenngleich er von den Botanikern als überwiegend schwach-giftig eingestuft wurde. Details dazu finden sich im Abschnitt drei dieses Artikels „Krokus als Giftpflanze“.

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