Es gibt Gerichte, die sofort ein Gefühl von Zuhause auslösen, weil sie seit Generationen auf denselben Tischen stehen. Doch Hausmannskost muss nicht schwer, eintönig oder altmodisch wirken. Viele Klassiker lassen sich neu interpretieren, indem man frisches Gemüse aus dem eigenen Garten nutzt und die traditionellen Komponenten mit einem modernen Blick kombiniert. Besonders spannend wird es, wenn vertraute Aromen auf knackige …

weiterlesen